Kuliner Khas Pindang dan Bekasam Sumatera Selatan

SPESIFIKASI BUKU

◉ Harga                    : ^Rp 65.000

◉ Ukuran                  : 18,2 x 25,7 cm

◉ Jumlah Halaman : 101 hal

◉ Ketebalan Buku  : 1  cm

◉ ISBN                       : 978-623-448-915-6

◉ Deskripsi Buku   : Puji syukur kehadirat Allah Subhanawataala yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga dapat menyelesaikan monograf dengan judul “Kuliner Khas Pindang dan Bekasam Sumatera Selatan”. Monograf ini disusun berdasarkan referensi dari riset penelitian, buku referensi, jurnal, dan penelitian lapangan. Dengan adanya pemetaan dan berbagai data terkait pindang serta bekasam. Sehingga dapat mengidentifikasi karakteristik wilayah, melihat definisi kuliner khas itu sendiri. Selanjutnya monograf ini menjadi pedoman terkait definisi kuliner khas dan pemetaan pindang dan bekasam bagi pengembangan potensi kuliner khas di Provinsi Sumatera Selatan dan berbagai daerah lain dalam menentukan makanan tersebut memang kuliner khas dari daerah itu atau bukan. Penulis berharap semoga monograf ini bermanfaat bagi semua pihak yang berkepentingan dan khususnya masyarakat Provinsi Sumatera Selatan. Namun, penulis membuat monograf ini sendiri dengan data berbagai Kabupaten yang ada di Provinsi Sumatera Selatan dengan sebaik mungkin. Lalu, saran yang membangun diharapkan menjadikan monograf ini lebih baik.